Lần đầu tiên, trái thanh trà - đặc sản của tỉnh Vĩnh Long được chế biến thành 135 món khác nhau, từ món mặn cho đến món ngọt, từ món khai vị cho đến món tráng miệng. Sự kiện này đã thu hút đông đảo du khách đến để tham gia. 20 đội thi đã đóng góp nhiều món ăn thức uống đa dạng màu sắc, hương vị cho chương trình công diễn xác lập kỷ lục.
Thanh trà tương đối dễ trồng, ưa nắng. Vị thanh trà chua hoặc ngọt, tương vị như vị xoài. Mùa thu hoạch là từ tháng 12 đến tháng 4 hàng năm. Thanh trà ngọt có thể ăn ngay không cần chế biến. Thanh trà chua dùng làm gỏi, nấu canh, dầm muối ớt, làm mứt...
Theo chương trình Miền Tây hôm nay, Ngày hội Thanh trà là hoạt động mở đầu chuẩn bị cho hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch của tỉnh Vĩnh Long lần thứ nhất diễn ra từ 26/4 – 2/5. Đặc biệt ngày hội còn có những hoạt động hấp dẫn như 25 gian hàng trưng bày giới thiệu các sản phẩm từ thanh trà để người dân, du khách thưởng thức miễn phí, không gian chợ quê bán thanh trà, trưng bày các sản phẩm OCOP của địa phương như khoai lang, tàu hũ ky, hội thi ẩm thực.
Ngày hội không chỉ bảo tồn giá trị nông sản đặc trưng mà còn là cơ hội quảng bá, mở rộng thị trường tiêu thụ, đặc biệt là hướng đến xuất khẩu. Hiện nay tỉnh Vĩnh Long đang phát triển hai giống thanh trà: loại trái to, chua nhẹ và loại trái to, ngọt hoàn toàn. Các loại cây này được trồng tập trung tại thị xã Bình Minh với diện tích 100 ha.
Sự kiện này kỳ vọng sẽ tạo thêm động lực cho nông dân và doanh nghiệp phát triển các sản phẩm làm tăng giá trị cho cây thanh trà trong tương lai, tạo cầu kết nối cho nông dân, doanh nghiệp, tạo cầu kết nối cho bà con, du khách khi đến tham quan du lịch, góp phần xây dựng cho sự phát triển của nông sản của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!