Những loại trái cây này có chứa flavonoid, được gọi là quercetin (sắc tố thực vật với một cấu trúc phân tử như resveratrol và có nguồn gốc từ flavone) và nó có thể là thành phần quan trọng nhất để chống lại tình trạng sức khỏe liên quan đến quá trình lão hóa.
Hợp chất có vị đắng này có thể được tìm thấy trong trái cây, rau, lá, hạt, hành đỏ, ngũ cốc, cải xoăn và các loại thực phẩm bổ sung khác.
Nghiên cứu cho thấy, cứ 10 mg flavanol được hấp thụ mỗi ngày, tình trạng suy nhược cơ thể giảm 20%.
Các tác giả cho biết: "Có thể có giá trị đối với câu nói cũ, một quả táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ.
Mỗi người có thể dễ dàng tiêu thụ 10 mg flavanol mỗi ngày vì một quả táo cỡ trung bình có khoảng 10 mg flavanol".
Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu cũng cho biết, "không có mối liên hệ đáng kể" nào giữa tổng lượng flavonoid hấp thụ và tình trạng suy nhược.
Đồng tác giả Shivani Sahni nói: "Mặc dù không có mối liên hệ đáng kể nào giữa tổng lượng flavonoid hấp thụ và tình trạng ốm yếu, nhưng lượng flavanol cao hơn, một trong những phân loại của flavonoid, có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh thấp hơn.
Cụ thể, lượng quercetin cao hơn là loại flavonoid có mối liên hệ mạnh nhất với việc ngăn ngừa suy nhược".
Bà Sahni cho biết, dữ liệu gợi ý rằng có thể có các phân lớp của flavonoid có nhiều tiềm năng hơn để ngăn ngừa tình trạng suy nhược.
Theo các nhà khoa học, những nghiên cứu trong tương lai nên tập trung vào các can thiệp chế độ ăn uống với flavanol hoặc quercetin để điều trị bệnh suy nhược. Họ cho rằng nghiên cứu sâu hơn cũng cần được tiến hành với những người có hoàn cảnh khác nhau.
Những phát hiện đã được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ.
Lợi ích khi ăn táo mỗi ngày bangdatally.xyz - Táo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính, giảm cholesterol...
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!