Sốc phản vệ nguy kịch sau khi ăn nhộng ve sầu

Bệnh nhân nam, 62 tuổi, trú tại phường Điện Nam Bắc, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, được người quen biếu nhộng ve sầu - món ăn "đặc sản tự nhiên" hiếm gặp mùa hè.

Sau khi xào sả ớt và ăn lần đầu, khoảng 1 tiếng sau, bệnh nhân xuất hiện ngứa toàn thân, nổi mề đay. Tưởng chỉ là dị ứng nhẹ, bệnh nhân đi khám và dùng thuốc nhưng không thuyên giảm, sau đó nhanh chóng mệt nhiều, khó thở.

Bệnh nhân được người nhà chuyển đến Khoa Cấp cứu trong tình trạng khó thở, đau ngực, tay chân lạnh và huyết áp tụt sâu. Các bác sĩ nhanh chóng nhận định đây là tình trạng phản vệ độ III và xử trí kịp thời bằng adrenaline, truyền dịch, hỗ trợ hô hấp.

Hiện tại, bệnh nhân đã tỉnh táo, giảm khó thở và nâng được huyết áp lên, tuy nhiên đang tiếp tục được theo dõi tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Quảng Nam.

Nhiều người xem nhộng ve sầu là món ngon, bổ dưỡng. Nhưng thực tế, món ăn này có thể nguy hiểm dù chỉ ăn một lần, vì:

Nguy cơ ký sinh trùng: Nhộng sống dưới đất nhiều năm, dễ nhiễm nấm ký sinh hoặc vi khuẩn từ môi trường. Nếu không chế biến kỹ, người ăn có thể bị nhiễm trùng, tiêu chảy, thậm chí nhiễm độc thần kinh.

Gây dị ứng: Một số người có cơ địa nhạy cảm có thể bị dị ứng nặng với protein trong côn trùng - nổi mẩn, sưng mặt, khó thở, sốc phản vệ nguy hiểm.

Nguy cơ từ thuốc trừ sâu: Nhộng có thể sống trong đất chứa dư lượng hóa chất nông nghiệp, dẫn đến ngộ độc khi ăn.

Hiện đang thời điểm giao mùa, là điều kiện thuận lợi cho ve sầu lột xác và trưởng thành. Ve sầu non là món ăn dân dã, ngon, lạ miệng, rất được ưa thích. Vì thế, nhiều người đã tự bắt ve về chiên xào để ăn trong bữa cơm hoặc lai rai với rượu, bia. Tâm lý "đặc sản quý - được biếu là tốt" khiến nhiều người chủ quan, không lường trước được hậu quả.

Các bác sĩ khuyến cáo: Không nên tự ý bắt, chế biến hoặc ăn các loại côn trùng hoang dã, nhất là khi chưa từng ăn bao giờ. Cảnh giác với các món đặc sản "lạ", dù được biếu tặng hay giới thiệu là bổ dưỡng, quý hiếm.

Khi xuất hiện dấu hiệu bất thường sau ăn như: ngứa, nổi mề đay, khó thở, chóng mặt… cần đến cơ sở y tế ngay. Tuyệt đối không tự xử trí tại nhà hoặc trì hoãn cấp cứu - phản vệ có thể diễn tiến rất nhanh và nguy hiểm.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!