
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Bond ở Úc đã thực hiện 29 thử nghiệm lâm sàng với tổng cộng 2.485 người tham gia để xem liệu thay đổi thời điểm ăn có mang lại hiệu quả hơn là thay đổi chế độ ăn hay không. Kết quả cho thấy những người có chỉ số cơ thể (IBM) cao hơn sau khi tham gia nhịn ăn gián đoạn thì giảm cân nhiều hơn những người có IBM thấp hơn.
Stephanie Schiff, một chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Northwell Huntington, cho biết: "Trong nhiều năm, tôi không muốn áp dụng chế độ ăn gián đoạn vì nghĩ đó chỉ là chạy theo trào lưu, chưa chắc đã có hiệu quả. Nhưng sau khi tham khảo nhiều nghiên cứu, tôi khuyên bạn nên áp dụng chế độ này thường xuyên".
Theo các nhà nghiên cứu, tuân thủ chế độ ăn 8h mỗi ngày hoặc ít hơn sẽ giảm cân nhanh hơn. Ảnh: Prostock
Schiff áp dụng nhịn ăn gián đoạn theo khung giờ ăn 12 tiếng và nhịn 12 tiếng, nhưng theo bà, mọi người nên điều chỉnh khung giờ cho phù hợp với lối sống và nhu cầu dinh dưỡng của bản thân. Cho dù có thực hiện nhịn ăn gián đoạn hay không, Schiff khuyên không nên ăn sau 6 hoặc 7 giờ tối.
"Mức cortisol sẽ tăng lên khi ăn. Nếu ngừng ăn lúc 7 giờ sẽ có thời gian để tiêu hóa thức ăn. Quá trình trao đổi chất bắt đầu chậm lại và vài giờ sau, khi bạn đã sẵn sàng đi ngủ, melatonin sẽ có thời gian để tăng lên và giúp bạn chìm vào giấc ngủ" - bà giải thích.
Nếu không thể ăn tối sớm hơn, nên cố gắng ăn một bữa thịnh soạn vào giữa ngày và giảm dần lượng thức ăn vào cuối ngày. "Bạn vẫn có thể ăn một bữa ăn nhẹ lành mạnh, sau vài giờ kể từ khi ăn những bữa ăn chính", Schiff khuyên.
Trong phân tích của mình, các nhà nghiên cứu của Đại học Bond cũng phát hiện ra rằng việc tiêu thụ calo vào đầu ngày thay vì vào cuối ngày sẽ giúp giảm cân nhiều hơn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
bangdatally.xyz - Chỉ 4 tháng đầu năm 2025, toàn quốc ghi nhận hơn 40.000 ca nghi mắc sởi. Là đối tượng có hệ miễn dịch suy giảm, mẹ bầu cần đặc biệt cảnh giác với căn bệnh nguy hiểm này.
bangdatally.xyz - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh trên địa bàn thành phố từ ngày 28/3 đến 4/4.
bangdatally.xyz - Cho con sang nhà hàng xóm chơi, cháu bé 17 tháng tuổi tò mò với tay vào ấm siêu tốc trên bàn làm tất cả nước đang sôi trong ấm đổ từ trên đầu xuống chân bé.
bangdatally.xyz - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận một trường hợp bệnh nhân nam (22 tuổi, Bắc Ninh) nguy kịch do nhiễm não mô cầu.
bangdatally.xyz - Người phụ nữ 50 tuổi, đi khám vì xuất hiện tình trạng mắt phải giảm thị lực đột ngột, không đau nhức, không có tiền sử chấn thương.
bangdatally.xyz - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa vừa cấp cứu thành công một bệnh nhân bị ngừng tuần hoàn hô hấp do nhồi máu cơ tim.
bangdatally.xyz - Chỉ trong ngày 2/4, Khoa Ngoại Nhi - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên đã tiếp nhận 2 trường hợp trẻ bị vật nuôi tấn công với nhiều thương tích nghiêm trọng.
bangdatally.xyz - Chỉ trong 3 ngày kể từ lúc có dấu hiệu tê mặt trái, bệnh nhân nam 27 tuổi, bất ngờ bị méo miệng và mắt nhắm không kín.
bangdatally.xyz - Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai và Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai vừa phối hợp cứu sống bệnh nhi 12 tuổi, bị tổn thương tim nghiêm trọng, đe dọa tính mạng.
bangdatally.xyz - Nếu đã thử nhiều phương pháp mà vẫn chưa giảm cân hiệu quả, hãy làm theo cách của chuyên gia dinh dưỡng: ăn như những đứa trẻ.
bangdatally.xyz - Trong lúc đang lắp bình gas mini để nấu ăn, bất ngờ bình gas phát nổ khiến người đàn ông bị đa chấn thương.
bangdatally.xyz - Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế) vừa có báo cáo nhanh thông tin về các trường hợp mắc bệnh chưa rõ nguyên nhân tại Liên bang Nga.
bangdatally.xyz - Nam bệnh nhân (28 tuổi, Hà Nội, nặng 175kg) vào Bệnh viện Nội tiết Trung ương trong tình trạng khó thở, suy tim và phù to hai chân dẫn đến không thể di chuyển được.
bangdatally.xyz - Ngày 3/4, Bộ Y tế phối hợp với Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh, Tổ chức Y tế thế giới tại Việt Nam tổ chức Lễ mít tinh hưởng ứng Ngày Sức khỏe thế giới năm 2025.
bangdatally.xyz - Cách đây hơn một tháng, K.N., bé gái 14 tuổi ở Lâm Đồng bắt đầu có những biểu hiện kỳ lạ.