Chất béo chuyển hóa
Chất béo làm tăng nguy cơ bệnh mắc bệnh Alzheimer
01:19 ngày 27/10/2019
bangdatally.xyz - Sử dụng thực phẩm chứa nhiều chất béo trans fat làm tăng 75% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, theo kết quả nghiên cứu suốt 10 năm của các nhà khoa học Mỹ.
Nghiên cứu được thực hiện trong vòng 10 năm trên 1.628 nam giới và phụ nữ độ tuổi từ 60 trở lên. Các nhà khoa học tiến hành đo nồng độ axit elaidic, loại chất béo chuyển hóa phổ biến nhất trong máu và phân tích chế độ ăn uống của những người tham gia thử nghiệm. Sau thời gian theo dõi, 377 người có nồng độ axit elaidic trong máu cao hơn biểu hiện chứng suy giảm trí nhớ.
Kết quả nghiên cứu cho thấy chất béo trans fat (chất béo chuyển hóa) không bão hòa thường có trong các thực phẩm chế biến sẵn như mì gói, pizza, thức ăn nhanh, bánh ngọt... Thịt và các chế phẩm từ sữa cũng chứa một hàm lượng nhỏ loại chất béo này.
Nhóm nghiên cứu cho biết thêm, ngoài các vấn đề về tim mạch thường thấy, hàm lượng chất béo trans fat trong cơ thể người còn làm ảnh hưởng đến sự vận động của não bộ và hệ thần kinh.
Chất béo trans fat được sử dụng rất phổ biến trong chế biến thực phẩm công nghiệp bởi giá thành rẻ, thời gian bảo quản dài và đem lại hương vị ngon miệng. Một người Mỹ độ tuổi trưởng thành tiêu thụ khoảng 5,6 gram chất béo trans fat mỗi ngày. Đây được coi là loại chất béo có hại nhất, gây ra 50.000 ca tử vong hàng năm.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Mẹ bầu mắc sởi - Có ảnh hưởng em bé?
bangdatally.xyz - Chỉ 4 tháng đầu năm 2025, toàn quốc ghi nhận hơn 40.000 ca nghi mắc sởi. Là đối tượng có hệ miễn dịch suy giảm, mẹ bầu cần đặc biệt cảnh giác với căn bệnh nguy hiểm này.
-
Hà Nội: Số ca mắc tay chân miệng có xu hướng gia tăng
bangdatally.xyz - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh trên địa bàn thành phố từ ngày 28/3 đến 4/4.
-
Bỏng nước sôi ở trẻ em - bất cẩn từ người lớn dẫn đến hậu quả khó lường
bangdatally.xyz - Cho con sang nhà hàng xóm chơi, cháu bé 17 tháng tuổi tò mò với tay vào ấm siêu tốc trên bàn làm tất cả nước đang sôi trong ấm đổ từ trên đầu xuống chân bé.
-
Nam thanh niên nguy kịch do nhiễm não mô cầu
bangdatally.xyz - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận một trường hợp bệnh nhân nam (22 tuổi, Bắc Ninh) nguy kịch do nhiễm não mô cầu.
-
Cảnh báo nguy cơ gây mù lòa từ bệnh lý tắc tĩnh mạch trung tâm võng mạc
bangdatally.xyz - Người phụ nữ 50 tuổi, đi khám vì xuất hiện tình trạng mắt phải giảm thị lực đột ngột, không đau nhức, không có tiền sử chấn thương.
-
Cứu bệnh nhân ngừng tuần hoàn hô hấp do nhồi máu cơ tim
bangdatally.xyz - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa vừa cấp cứu thành công một bệnh nhân bị ngừng tuần hoàn hô hấp do nhồi máu cơ tim.
Đang được quan tâm
-
Cảnh báo nguy hiểm: Trẻ bị vật nuôi tấn công
bangdatally.xyz - Chỉ trong ngày 2/4, Khoa Ngoại Nhi - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên đã tiếp nhận 2 trường hợp trẻ bị vật nuôi tấn công với nhiều thương tích nghiêm trọng.
-
Chủ quan với triệu chứng tê mặt nhẹ, nam thanh niên bất ngờ bị liệt nửa mặt
bangdatally.xyz - Chỉ trong 3 ngày kể từ lúc có dấu hiệu tê mặt trái, bệnh nhân nam 27 tuổi, bất ngờ bị méo miệng và mắt nhắm không kín.
-
Phối hợp liên viện cứu sống bệnh nhi 12 tuổi bị tổn thương tim nguy kịch
bangdatally.xyz - Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai và Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai vừa phối hợp cứu sống bệnh nhi 12 tuổi, bị tổn thương tim nghiêm trọng, đe dọa tính mạng.
-
Chuyên gia gợi ý cách ăn đặc biệt để giảm cân
bangdatally.xyz - Nếu đã thử nhiều phương pháp mà vẫn chưa giảm cân hiệu quả, hãy làm theo cách của chuyên gia dinh dưỡng: ăn như những đứa trẻ.
-
Dập nát bàn tay phải do nổ bình gas mini
bangdatally.xyz - Trong lúc đang lắp bình gas mini để nấu ăn, bất ngờ bình gas phát nổ khiến người đàn ông bị đa chấn thương.
-
Bộ Y tế thông tin về các trường hợp mắc bệnh chưa rõ nguyên nhân tại Nga
bangdatally.xyz - Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế) vừa có báo cáo nhanh thông tin về các trường hợp mắc bệnh chưa rõ nguyên nhân tại Liên bang Nga.
-
Cảnh báo hội chứng ngừng thở khi ngủ ở người béo phì
bangdatally.xyz - Nam bệnh nhân (28 tuổi, Hà Nội, nặng 175kg) vào Bệnh viện Nội tiết Trung ương trong tình trạng khó thở, suy tim và phù to hai chân dẫn đến không thể di chuyển được.
-
Mít tinh hưởng ứng Ngày Sức khỏe thế giới 7/4: "Khởi đầu khỏe mạnh, tương lai tươi sáng"
bangdatally.xyz - Ngày 3/4, Bộ Y tế phối hợp với Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh, Tổ chức Y tế thế giới tại Việt Nam tổ chức Lễ mít tinh hưởng ứng Ngày Sức khỏe thế giới năm 2025.
-
Hành trình tìm lại chính mình của bé gái mắc viêm não tự miễn
bangdatally.xyz - Cách đây hơn một tháng, K.N., bé gái 14 tuổi ở Lâm Đồng bắt đầu có những biểu hiện kỳ lạ.
